Descubra nuestras soluciones, que le permitirán ahorrar tiempo y dinero en : Sistema de exposición en cocina Sistema de producción de cocinas Gestión de recetas Explorar ahora INSIGHTS
Cómo calcular el costo de cada plato: Determina el costo exacto de tus platos con una plantilla de Excel gratuita para fijar precios justos.
El espacio debe estar diseñado de manera eficiente para maximizar la capacidad y garantizar la comodidad de los clientes.
Gestionar los turnos de tu plantilla: con Combo puedes saber cuántas horas le has asignado a cada trabajador para la próxima semana. Además, en la app
Administrar un restaurante correctamente es lo más importante que debes hacer para tener éxito con tu negocio.
Recuerda que en cada curso encontrarás un especialista que estará atento a todas tus consultas, solo debes escribirle en el chat.
Mejora en la eficiencia: Los programas de gestión permiten coordinar mejor las actividades del restaurante, optimizando la comunicación entre el personalized, agilizando los procesos de atención al cliente y reduciendo los tiempos de espera.
De hecho, una vez que haya descrito los procesos y procedimientos que definen la operación de su restaurante, es una buena concept reunirlos en dos documentos de trabajo:
Publique horarios temprano: intente publicar horarios al menos cinco días antes de la fecha de inicio del horario para que el personalized pueda planificar otras necesidades como la escuela o el cuidado de los niños en los turnos programados
Al considerar los espacios principales para el plano de su restaurante, la regla standard para determinar el área asignada es que el comedor debe comprender la mayor parte del espacio overall. El espacio restante debe asignarse a la cocina, el almacenamiento y el área de preparación.
Implementa estrategias de advertising and marketing efectivas para promocionar tu bar o restaurante. Utiliza las redes sociales para compartir contenido relevante y atractivo.
Te enseñaremos a crear un equipo, a hacerlos funcionar de forma estandarizada y a entregarles las herramientas correctas para ser operativos.
La metodología lean management se puede aplicar a negocios pertenecientes a cualquier sector, incluso al gastronómico, pero existe un modelo enfocado principalmente a este, el modelo de las three M, la primera M hace referencia al Malesú, la segunda al marketing y la tercera al manejo.
Si necesitas recomendación escríbeme en el formulario de contacto solicitando un «computer software para controlar tus costes de materias primas» o Qamarero «mejorar la gestión de recursos humanos».